◇月目標から◇
夏の食べ物を味わおう
夏の太陽をたっぷりと浴びた畑で、ぐんぐん育った夏野菜。菜園には色鮮やかな野菜がたくさん実る時期です。子どもたちはわくわくしながら野菜の成長を見守り、収穫します。真っ赤なトマト、鮮やかな深みのある紫色のナス、そして緑美しいきゅうりやピーマンなど、夏はまさに野菜の季節です。
栄養たっぷりの夏野菜を取り入れた食事は、きっと子どもたちを元気にしてくれることでしょう。
|
◇今月の献立表より◇
ラタトゥイユ
数種類の野菜を取り合わせて作る南フランスの煮込み料理です。
トマト、なす、ピーマン、ズッキーニと夏野菜をたっぷり使います。野菜そのものの水分を利用することで、野菜のうま味がいっそう増します。
|