11月給食献立表紅陽台ちどり保育園 平成21年度
平成21年11月発行 岡山市保育課指導係 【11月の月目標】 【ねらい】 ◇月目標から◇ 秋の食べ物を味わおういつでも、どこでも好きな食べ物が手に入る豊かな時代です。 毎日、当たり前のように食べている食事ですが、私たちの口に入るまでには、食べ物を生産する人、運ぶ人、調理する人など、たくさんの人々のかかわりがあります。 子どもたちは、野菜の栽培や収穫にかかわる中で、食べ物に関心を持ち、命のあることのすばらしさや、その命をいただくことに感謝する心を育んでいます。 そして、食べ物から季節の移り変わりを感じ、食べ物を大切にする気持ちを養い、五感を通しておいしいと感じるこどもに育ってほしいと願います。 たんぽぽ・すみれ・あじさい組さんは、10日(火)までにお米を2合持ってきて下さい。 ◇今月の給食献立より◇ きのこのクリーム煮きのこは種類も多く、香りや味が楽しめます。また、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンD、ミネラルなどが豊富で低カロリーであることから、生活習慣病予防の効果があると言われています。 また、きのこは、独特の食感があるため、小さいお子さんには敬遠されがちですが、小さく切って少量ずつ使ったり、他の食品といっしょに調理するなどの工夫で、食べ慣れおいしく感じるようになります。 「きのこのクリーム煮」はしめじ・えのきだけ・エリンギを使います。子どもたちの好きなクリームシチューに入れています。 かぜは予防が一番
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